クッキーのレシピ

小麦の皮や胚芽などを除去せずに製粉した粉を
グラハム粉（全粒粉）と言うんですが
これが独特の旨みと香りがあって結構好きなんです。

こう、レトロな味っていうんでしょうか？
すごく自然の味がします。

それだけで食べるにはさすがにしんどいので
大抵は小麦粉と混ぜて使う材料になります。

味わいもよく、ビタミン、アミノ酸、さらに
食物繊維も豊富で、血糖値の上昇もゆるやかとあって
脂肪になりにくいとか。

かなりダイエット向きな材料といえます♪

ダイエットクッキーをこのグラハム粉や
おからなどを使って作れば
便秘にも良さそうですし、おなかもたまるしで
健康的に痩せられそうですね。

また、チーズケーキの土台としてよく紹介されてる
グラハムクッキー（グラハムクラッカー）なんかも
これで作ります。

ちょっと大きめのスーパーにいけば
パン用の小麦粉のそばで売ってると思いますので
探してみてはいかがでしょうか。